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Es war eine Idee, ein großer Traum, etwas wie Chai Roti in Erlangen zu etablieren. Erlangen hat sich zu einem beliebten Treffpunkt für Expats und Einheimische entwickelt. Obwohl die indische Küche in Europa und weltweit, insbesondere hier in der fränkischen Region aufgrund des multikulturellen Umfelds, seit jeher beliebt ist, findet man nur selten authentisches indisches Streetfood und urbanes Essen.

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Diese Lücke und der Wunsch nach noch mehr Qualität ebneten den Weg für Erlangens erstes authentisches Streetfood-Fusion-Restaurant: Chai Roti. Die Speisekarte, die Einrichtung, das Ambiente – all das wird Sie an Indien erinnern, falls Sie schon einmal dort waren oder sich dort aufgehalten haben. Falls nicht, kommen Sie vorbei und erleben Sie Indien hautnah mit köstlichen Gerichten auf Ihrem Tisch.

Unten finden Sie einige Bilder, die wir als „BREAK-AND-MAKE“ bezeichnen.